ANNYIRA ÁRTALMAS A GLUTÉN? HASZNOS TIPPEK
A glutén nem minden esetben ártalmas. Fontos a megfelelő ételintolerancia teszt elvégzése.Különbség van a cöliákia/ lisztérzékenység (az életünk végéig tartani kell az eliminációs diétát) és a nem cöliákiás gluténszenzitivitás között, ami szintén kellemetlen tüneteket produkál. Mi az a glutén? Glutén = gliadin + glutenin fehérjék keveréke Mely gabonákban található? Búza (tönköly is!), árpa, rozs,… Tovább »
